BergChi - Kochen und geniessen mit den Kräften der Natur
Von Werner Leopold Ultsch (Autor/in)., Angela Ultsch-Küllenberg (Autor/in). | Gebundene Ausgabe | 130 Seiten | Erschienen: 19. 03. 2014 | ISBN: 9783902735508 | 1.Auflage
BergChi ist ein kulinarisches, gesundheitliches und kulturelles Statement über eine langjährige Zusammenarbeit zwischen einem chinesischen Ärzteteam und dem Hotel Eagles-Astoria in Igls/Tirol. Zwei Kulturen, wie sie verschiedener kaum sein können, treffen sich in dem Projekt East meets West. Ein Gesundheitsevent, jeweils im Frühjahr und im Herbst. Ein betriebliches Austauschprojekt zwischen dem Chong Zuo Peoples Hospital in Südchina und dem Hotel Eagels-Astoria in Igls.
| Mitwirkend |
Werner Leopold Ultsch
Angela Ultsch-Küllenberg |
|---|---|
| Verlag | Bacopa Verlag |
| ISBN | 9783902735508 |
| Illustrationen Anzahl | 50 |
| Sprache(n) |
Deutsch |
| Seitenzahl | 130 |
| Erscheinungsdatum | 2014 |
| Auflage | 1. Auflage |
| Ausführung | Gebundene Ausgabe |
Bibliographie
Aus dem Inhalt
Vorwort
Die Meister des energetischen Gleichgewichts
Kochen in geselliger Runde
Der Lauf der jahreszeiten - eine Besonderheit
Vitalität, Wohlbefinden und Harmonie - eine Leistung unseres Regulationssystems
Warum wir schon früher wussten, was uns gut tut
Der Frühling, Frühlingsrezepte
Der Sommer, Sommerrezepte
Der Spätsommer, Spätsommerrezepte
Der Herbst, Herbstrezepte
Der Winter, Winterrezepte
Das warme Frühstück
Essen, um gross und stark zu werden?
Herstellung von hilfreichen Essenzen für das tägliche Kochen
Die individuelle Küche im Eagles-Astoria
Originalrezepte aus der chinesischen Küche gekocht von Hongfeng
Quellennachweis
BergChi ist eine eingetragene und geschützte Marke.